Le Sanglier des Ardennes - Durbuy

Valentine M.

L'hôtel est très joli et dans une ambiance tamisée. Notre chambre était très jolie et le mobilier semblait de qualité. Le petit bémol se trouve au niveau de l'éclairage qui est parfait insuffisant.
En revanche, nous trouvons le prix du petit déjeuner excessif : 32 e par personne c'est énorme même si le buffet est complet et varié.. c'est le prix d'un menu au restaurant.

philippe D.

S'il on est en droit d'attendre une attitude polie et serviable du personnel d'un hôtel de ce niveau, j'ai constaté que cela allait bien au-delà. la gentillesse, le temps consacré aux clients et l'enthousiasme de travailler dans cet établissement exprimé par ces personnes étaient réjouissant.
A mon avis le management ne doit pas être mauvais...!
La Brusserie est un restaurant de haut niveau tant par la qualité de la cuisine que par celle du service en salle.

HopeProtector

2ème passage dans l’hôtel pour ma compagne et moi même, nous arrivons dans l’hôtel à l’aide de la navette depuis la gare de barvaux sans aucun soucis, la chambre était incroyable cependant uniquement 2 spot sur l’entièreté de ceux-ci fonctionnait (nous étions dans une aile de l’hôtel en réparation)
De plus nous avions pris un bon bain dans la magnifique baignoire au milieu de la chambre. Rien n’a dire jusqu’au moment de dormir, j’ai voulu aéré la pièce, pas moyen d’ouvrir la fenêtre, dans tous les sens. De plus on a eu droit à du bruit durant la nuit qui nous a bien réveillé. Très dommage alors que le prix de la chambre avait doublé du à la saint Valentin. Le petit déjeuner parfait rien à dire. La salle de sport est trop basique, elle pourrais être amélioré. Au retour, nous voulions prendre la navette pour retourner à la gare, cependant on m’a dit directement de manière agressive si je l’avais réservé et payé alors que je n’ai jamais payé une navette jusqu’à lors, je sais pas si c’était pas à cause du stress du week-end de la saint Valentin, mais ce séjour était beaucoup moins bien que la première fois où on avait rien à reproché.

romain L.

Tous d’abord , j’avais réserver une nuitée saint Valentin , avec accès wellness pour notre arrivée (14h30,16h30)
Arriver sur place , la réception me dis que tout est ok, et que nous pouvons nous rendre au spa
Arriver au spa on nous dit que notre réservation a été mise au lendemain , erreur de la pars d’une réceptionniste..
sinon très belle chambre , assez spacieuse , produis de douche de très bonne qualité, rien à dire à pars que nous avions quand même passer un beau séjour quand même.
Juste déçu de ce manque de « professionnalisme »

Maxime A.

Après un long périple en France, nous nous sommes arrêtés à l’hôtel Sanglier des Ardennes. Comparant notre expérience avec celle d’un hôtel cinq étoiles à Reims où nous avions séjourné juste avant, nous avons constaté plusieurs différences notables. Malheureusement, l'établissement du Sanglier des Ardennes nous a semblé négligé.

Quelques exemples : de nombreuses traces visibles sur les murs qui pourraient être nettoyées, des sols sales, des portes ouvertes donnant sur les back-offices que l’on préférerait ne pas voir, ainsi que des portes ouvertes sur le service des femmes de chambre, ce qui n'est pas non plus approprié. De plus, nous avons eu un aperçu d'une cuisine en désordre et nos draps étaient froissés.

Le personnel, bien que sympathique, ne portait pas d’uniforme et arborait des vêtements peu professionnels, tels que des doudounes sans manches et des pantalons ajustés, alors qu'en France, dans un établissement cinq étoiles, le personnel est toujours impeccable et en uniforme (entretenu). En outre, l'attitude était trop décontractée pour un établissement de ce standing. Des échanges comme "ouais" à un client, l'absence de formules de politesse comme "Monsieur" ou "Madame", ainsi que des discussions sur des problèmes internes au sein du lobby ne sont pas à la hauteur des attentes d'un hôtel cinq étoiles.

Cette expérience fut une grande déception, surtout au regard du tarif élevé et du manque de niveau constaté. Nous ne reviendrons malheureusement pas.

Lévy N. (.

Très belle expérience !
Les chambres sont confortables, le personnel très à l’écoute.
Nous avons passé un excellent moment.

Viana A.

Je laisse cet avis concernant uniquement le brunch.
Il y a eu divers soucis majeurs:
1) Le cuisinier de la Brusserie fait venir les hôtes non dans son restaurant, mais dans la salle du petit-dej (beaucoup moins classe).
2) Il est annoncé sur le site que l'on reçoit une coupe de champagne en arrivant et, en fait, c'est du Prosecco, moins cher évidemment et tous se sont fait avoir. Moi je l'ai signalé et on m'a donné du champagne en précisant que c'est au client de signaler son mécontentement, sinon ils continueront avec le prosecco! La belle arnaque...
3) Le brunch commence 30minutes en retard et tout est remballé 30 minutes plus tôt, donc au lieu de 3h de buffet annoncés sur le site, il n'y en a plus que 2! Ce qui constitue un 2e écart par rapport à ce qui est annoncé officiellement aux clients.
3) Quand on propose un brunch (mixte petit-dej et repas de midi), il convient d'y avoir plus d'éléments pour en être à la hauteur, surtout au prix de 75€/personne (pas de confiture, ni oeufs, ni yaourt,...). Peu de choix et pas de produits nobles (en viandes: porc, faisan et poulet rôti), plats répétitifs (plusieurs plateaux les mêmes pour donner une impression de grandeur), manque de saveur (exemple la sauce sur le vitello n'était pas du tonnato et c'était la même que sur le filet de saxe, par ailleurs en quantité infime).
4) Enfin, les boissons ne sont pas comprises, juste le café et le thé (donc aucun soft ni même de l'eau, je ne parlerai pas du prix demandé pour chaque supplément, surtout si on parle de vin ou de bière).
En conclusion, tout cela amène une réelle déception pour toute personne qui place ses attentes à la hauteur d'un hôtel-resto 5 étoiles, ici tombantes pour ce qui est du brunch... On trouve bien mieux à Liège pour moins cher et tous les parkings sont de toute façon payant aussi maintenant à Durbuy. Tout cela est à méditer avant de réserver au "Sanglier" pour un brunch...

Megane D.

L’hôtel est magnifique ! Il mérite ses étoiles !
Un accueil très chaleureux, le personnel est bienveillant, souriant et à l’écoute de nos demandes !
Le personnel de chambre fait très bien son travail !
Je voulais surtout les remercier car c’était l’anniversaire de mon compagnon le mercredi 27 (jour de notre arrivée à l’hôtel), ils ont préparé un morceau de gâteau et une carte dans la chambre à l’occasion de son anniversaire, c’était une superbe attention !
Le service est au top, la voiture amener au parking par un voiturier, une attention très méticuleuse pour amener les bagages à la chambre.

Il n’y a rien à redire, c’était parfait !