Manoir de Lébioles - Spa

Philippe D.

Magnifique endroit perdu au milieu de la forêt , hyper calme et les chambres sont vraiment confortables, j’ai moins aimé le restaurant . Mais vraiment un chouette endroit

Lorenzo R.

Une soirée d’exception au Manoir de Lebiole !

Nous avons célébré notre anniversaire au Manoir de Lebiole hier soir, en choisissant le menu dégustation 7 services, et chaque instant a été un pur enchantement. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et attention par l'équipe, qui a su rendre notre soirée inoubliable.

Les plats étaient tout simplement sublimes, chaque service apportant son lot de découvertes et de saveurs délicates. Les vins sélectionnés en accord avec le menu ont été parfaits, enrichissant chaque plat d’une dimension supplémentaire. Nous avons particulièrement apprécié l’attention portée à nos préférences personnelles, avec quelques ajustements qui ont rendu l’expérience encore plus mémorable.

Un grand merci au personnel pour son professionnalisme et son dévouement : de la cuisine au service, tout était orchestré avec finesse et passion. C’est un endroit que nous recommandons sans hésiter à tous les amoureux de la haute cuisine et des expériences raffinées. Nous avons hâte d'y retourner !

Magali L.

Chambre prête à 18h40 au lieu de 15h , aucun geste commercial de leur part. De plus en amont pour une occasion spéciale et une surprise , on téléphone même encore 2 semaines avant pour que tout soit opérationnel pour l’occasion. De plus lorsqu’on découvre la chambre nous avons recu une suite manoriale bas de gamme alors que nous avons demandé une suite castellane. De nouveau aucun geste commercial et nous affirmant que c’est bien là suite castellane alors que les photos prouvait que c’était la manoriale donc de très mauvaise foi, pour cela nous décidons de ne pas rester vu que ce n’est pas les services qu’on avait demandé et réserver, nous demandons le remboursement pour erreur de leurs part mais ils nous obligent à payer 236€ pour les massages réservé pour le lendemain que nous n’aurons jamais!!! Franchement je déconseille cet endroit pour manque de franchise et de professionnalisme et de manque de bon sens !

Julien N.

Nous payons avant tout pour le cadre, mais ni le service ni le contenu des assiettes ne justifient les prix pratiqués. Certes, la cuisine est bonne, mais le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous.

Dès notre arrivée, nous nous présentons avec un bon cadeau incluant un menu quatre services, la sélection des vins, un apéritif et un café. On nous propose de prendre une coupe de champagne en guise d'apéritif. Par la suite, on vient nous redemander plusieurs fois notre nom (pour ne pas se mélanger nous dit-on). Lors du service des amuse-bouches, une serveuse soupire en cherchant à caser les assiettes sur une table manifestement trop petite (au salon).

Le repas en lui-même se déroule bien, et les plats sont très bons. Cependant, au moment du café, je demande un "Italian Coffee". Quelques minutes plus tard, la serveuse revient, hésitante, et me demande si cela correspond bien à un Irish Coffee, mais avec de l'amaretto. Sommes-nous bien au Manoir de Lébioles pour avoir ce type de questions ? Lorsqu'il arrive enfin, le café est tiède et je le finis froid, ce qui est loin d'être appréciable.

Au moment de partir, nous demandons s'il reste quelque chose à régler, en supposant que tout est compris dans le bon cadeau. N'ayant pris aucun supplément comme le caviar ou le fromage, nous étions sereins. Et là, surprise : on nous annonce un supplément de 37 € !

En demandant le détail, on nous explique :

3 € de supplément par coupe de champagne (alors que cela nous avait été proposé d’emblée à l'apéritif et semblait inclus)

12 € pour l'Italian Coffee

Le reste (19€), pour "l'inflation" par rapport à la date d'achat du bon

Pour information, ce bon a été acheté en décembre 2023 et est valable jusqu'en décembre 2024.

Après une discussion houleuse dans le hall, le maître d'hôtel (imbu de sa personne) accepte, non sans râler, de nous faire un geste commercial et de réduire la note à 10,5 € !

Ce genre de pratique est indigne d’un établissement de ce standing !

Nous n’y remettrons plus les pieds !

Isabelle V. B.

Je ne vais juger que la partie restaurant car je n'ai pas logé à l'hôtel. Que dire ?

C'est la troisième fois que j'y allais et je pense que ce sera la dernière même si cet endroit est magique. J'explique

La première fois était il y a 25 ans - quel luxe ! le personnel au petit soin, la qualité de la nourriture était incroyable, classe et chic, tout pour vous mettre des paillettes dans les yeux

La deuxième fois était mi novembre 2021--- entre deux "séances" COVID - donc plein de choses qu'on ne pouvait faire mais bon souvenir malgré tout.

Et la troisième fois, ce week end.

Nous sommes entrés avec une porte ouverte à l'arrache par une des personnes chargées du ménage, c'était comique mais bon...

Accueil à la réception : 2 personnes, un homme et une femme qui sont restés assis en nous parlant ! J'imagine que Brad Pitt lui a eu droit à un tout autre traitement. (Oui je sais je ne suis pas Brad Pitt mais lui ne reviendra jamais probablement et ne rappelle peut être déjà plus du nom)

On nous a directement emmenés au restaurant. Plus d'apéritif au bar comme ce fût encore le cas il y a 3 ans.
Accueil charmant au restaurant - explication du menu que nous choisissons (menu impérial 7 services).

Nous avons eu droit à un florilège de petites choses qui ne devraient pas se produire dans un établissement de ce standing :

Les serveurs et serveuses qui sauf un sont habillés dépareillés, sauf un en costume noir.
Un serveur qui laisse tomber sa serviette dans le beurre tomaté, le sommelier qui tombe la veste au bout d'une demi heure, tu paies ton addition et pas un merci monsieur madame, au revoir et à bientôt non direct la personne s'en va sans demander son reste.

Le menu :

J'ai adoré la tartelette des bois, le ris de veau, et le plat signature très surprenant avec son côté japonisant.
Le canard par contre était beaucoup trop cuit, son berlingot à la betterave et aux cerises pas à mon goût et comme du mastic. Le dessert était une tuerie.

Par contre mention très bien à ce jeune avec lunettes et un bel accent bien liégeois, il a été super du début à la fin et avec ce petit sens de l'humour qui va bien.

Bref, quand tu te rends dans ce genre d'établissement tu t'attends à avoir des étoiles plein les yeux... c'était vrai il y a 25 ans et maintenant je pense que l'habitude leur fait perdre de vue que l'endroit pour être magique doit proposer du beau et pas du banal.

Cloe W.

J ai réservé un soins avec ma fille de 60 min pour 90€ on s occupe de vous 25 min le reste du temps vous posez avec votre masque donc 35 min de vent je déconseille les soins dans cette établissement les portes qui claque du spa on entend que ça les bruits des produit pas cosy du tt .le brunch entrée froide ça va mais le chaud une cata un saumon trop cuit et une purée limite 320€ à 2 pour 4h un beau cadre mais c tt

Ollho

Nous avons passé, mon épouse et moi, un très bon séjour au Manoir de Lebioles. Le site sur lequel se trouve le Manoir est somptueux. Le repas dans le restaurant gastronomique s'est déroulé magnifiquement que ce soit au niveau de la nourriture, des vins ou du service que nous avons trouvé très attentif avec un dosage professionnalisme-sympathie très réussi. La nuitée dans la suite impériale, spacieuse et calme, a également participé à rendre ce jour particulièrement remarquable. Nous n'avons malheureusement, faute de temps, pu bénéficier du SPA. Nous recommandons chaudement cet établissement.

Nicolas G.

Mon épouse m a fait le cadeau d une nuitée pour mes quarante ans. Ce lieu magnifique a rassemblé la quiétude que je désirais. Le personnel est très a l écoute sans pour autant être trop guindé.
Le lieu de bien-être était également très agréable.